Carolina Kasting Arruda é uma atriz brasileira.
Aos 14 anos, saiu de Florianópolis para estudar na escola do corpo de baile do Teatro Guaíra, em Curitiba.
Anos depois, o interesse pelo teatro fez com que fosse para São Paulo estudar artes dramáticas e trabalhar nos palcos.
Esteve entre as finalistas de um dos concursos de modelos promovido pela Ford Models.
Em 1996 partiu rumo ao Rio de Janeiro para participar da oficina de atores da Rede Globo.